ETIOPÍA Sidama Chancho
Desde 13,15€
Región: Sidama
Altitud: 2.300 metros
Proceso: Natural
Varietal: Heirloom
Nota de cata:
Fresa, cerezas, higo, avellanas y miel.
Dulzura
Acidez 
PERFIL EXÓTICO
Fresa, cerezas, higo, avellanas y miel. Posgusto duradero con notas a chocolate negro.
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ETIOPÍA SIDAMA CHANCHO
El Etiopía Sidama Chancho es un café equilibrado, con cuerpo completo y con una acidez jugosa. Su perfil es exótico con notas a fresa, cerezas, higo, avellanas y miel. Posgusto duradero con notas a chocolate negro.
ORIGEN
Nuestro café Etiopía Sidama Chancho lleva el nombre de su estación de lavado: Chancho.
Chancho es una de las últimas estaciones de lavado inaugurados en la región etíope de Sidama. Tiene una extensión de 3 hectáreas y comenzó a operar en 2021.
LA COSECHA
Esta cosecha se secó en 120 camas africanas durante de 18 a 22 días, dependiendo de la humedad. Luego, los granos secos se transportaron en sacos de yute.
Región: Sidama, Yirgacheffe
Productor: pequeños productores
Proceso: natural
Altitud: 2.300 m
Varietal: Heirloom
Perfil de cata: Cuerpo pleno y acidez jugosa. Notas a fresa, cerezas, higo, avellanas y miel. Posgusto duradero con notas a chocolate negro.
7 valoraciones en ETIOPÍA Sidama Chancho
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Antonio Fernández Moreno (Compra verificada) –
Antonio Fernández Moreno (Compra verificada) –
Elena (Compra verificada) –
Está entre los que me gustan y repetiré.
Antonio Fernández Moreno (Compra verificada) –
Elena (Compra verificada) –
Ya lo he comprado antes, me gusta y repito.
Rosario (Compra verificada) –
Antonio Fernández Moreno (Compra verificada) –