ETIOPÍA Sidama Chancho

Desde 13,15

(7 valoraciones de clientes)

Región: Sidama
Altitud: 2.300 metros
Proceso: Natural
Varietal: Heirloom

Nota de cata:
Fresa, cerezas, higo, avellanas y miel.

Cuerpo 4 de 5

Dulzura4 de 5

Acidez

PERFIL EXÓTICO

Fresa, cerezas, higo, avellanas y miel. Posgusto duradero con notas a chocolate negro.

ETIOPÍA SIDAMA CHANCHO

El Etiopía Sidama Chancho es un café equilibrado, con cuerpo completo y con una acidez jugosa. Su perfil es exótico con notas a fresa, cerezas, higo, avellanas y miel. Posgusto duradero con notas a chocolate negro.

ORIGEN

Nuestro café Etiopía Sidama Chancho lleva el nombre de su estación de lavado: Chancho.
Chancho es una de las últimas estaciones de lavado inaugurados en la región etíope de Sidama. Tiene una extensión de 3 hectáreas y comenzó a operar en 2021.

LA COSECHA

Esta cosecha se secó en 120 camas africanas durante de 18 a 22 días, dependiendo de la humedad. Luego, los granos secos se transportaron en sacos de yute.

Región: Sidama, Yirgacheffe

Productor: pequeños productores

Proceso: natural

Altitud: 2.300 m

Varietal: Heirloom

Perfil de cata: Cuerpo pleno y acidez jugosa. Notas a fresa, cerezas, higo, avellanas y miel. Posgusto duradero con notas a chocolate negro.

Información adicional

Peso250gr, 500gr o 1kg, dependiendo del paquete
Origen

,

Proceso

Varietal

Perfil

7 valoraciones en ETIOPÍA Sidama Chancho

  1. Antonio Fernández Moreno (Compra verificada)

  2. Antonio Fernández Moreno (Compra verificada)

  3. Elena (Compra verificada)

    Está entre los que me gustan y repetiré.

  4. Antonio Fernández Moreno (Compra verificada)

  5. Elena (Compra verificada)

    Ya lo he comprado antes, me gusta y repito.

  6. Rosario (Compra verificada)

  7. Antonio Fernández Moreno (Compra verificada)

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