ETIOPÍA Sidama Chancho
Desde 11,00€
Región: Yirgacheffe
Altitud: 2.300 metros
Proceso: Natural
Varietal: Heirloom
Nota de cata:
Melocotón, frambuesas, higos, uvas y caramelo.
Dulzura
PERFIL EXÓTICO
Melocotón, frambuesas, higos, uvas y caramelo.
ETIOPÍA SIDAMA CHANCHO
El Etiopía Sidama Chancho es un café equilibrado, con cuerpo completo y con una acidez jugosa. Su perfil es exótico con notas a melocotón, frambuesas, higos, uvas y caramelo. Su posgusto es prolongado y dulce a sirope de arce.
ORIGEN
Nuestro café Etiopía Sidama Chancho lleva el nombre de su estación de lavado: Chancho.
Chancho es una de las últimas estaciones de lavado inaugurados en la región etíope de Sidama. Tiene una extensión de 3 hectáreas y comenzó a operar en 2021.
LA COSECHA
Esta cosecha se secó en 120 camas africanas durante de 18 a 22 días, dependiendo de la humedad. Luego, los granos secos se transportaron en sacos de yute.
Región: Sidama, Yirgacheffe
Productor: pequeños productores
Proceso: natural
Altitud: 2.300 m
Varietal: Heirloom
Perfil de cata: cuerpo completo y acidez jugosa. Notas a melocotón, frambuesas, higos, uvas y caramelo. Posgusto prolongado y dulce a sirope de arce.
1 valoración en ETIOPÍA Sidama Chancho
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Antonio Fernández Moreno (Compra verificada) –