INDIA CARACOLILLO Finca Karnataka

Desde 10,90

(4 valoraciones de clientes)

Región: Karnataka
Altitud: 1.400 metros
Proceso: Lavado
Varietal: S 795, SL 9, Caracolillo

Nota de cata:
Chocolate negro, nueces, especias

Cuerpo 4 de 5
Dulzura 4 de 5
Acidez 1 de 5

 

Lo que lo diferencia al café Caracolillo es que solo se desarrolla un grano dentro de la cereza, en vez de los dos granos habituales. El espacio adicional permite al único grano desarrollarse plenamente y adquirir una forma redondeada (que nos recuerda a un caracol).

En cuanto a su perfil de taza ofrece una acidez brillante, dulzor a caramelo y notas a chocolate negro, nueces, especias y menta. 

La producción de café en la India contribuye a la economía nacional y a la preservación del medioambiente. La mayoría del café (98,8%) es producido por pequeños productores que apuestan por utilizar los bosques sin destruirlos. 

Región: Karnataka

Productor: cooperativa de pequeños productores de la región

Proceso: lavado

Altitud: 1.400 m

Varietal: S795, SL9, caracolillo 

Perfil de taza: cuerpo intenso y acidez redonda. Notas a chocolate negro, nueces y especias. Posgusto dulce a caramelo.

Información adicional

Peso250gr, 500gr o 1kg, dependiendo del paquete
Origen

Proceso

Varietal

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Perfil

4 valoraciones en INDIA CARACOLILLO Finca Karnataka

  1. Anónimo (Compra verificada)

    Me ha gustado el sabor de este café. Seguramente será un tipo que pediré recurrente.

  2. David (Compra verificada)

  3. Anónimo (Compra verificada)

  4. Cristina Bernabé Marco (Compra verificada)

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