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Siboney Actualidad

Nos vamos al Gastrofestival
11 Marzo 2017 Lo último Nos vamos al Gastrofestival

El sábado 11 tuvo lugar el Gastrofestival en Palexco, un evento que no nos quisimos perder.

Empezamos la semana con formación
20 Febrero 2017 Lo último Empezamos la semana con formación

Empezamos la semana con fuerza junto a otros profesionales de hostelería

Cata en Santiago
17 Febrero 2017 Barista Cata en Santiago

Nos fuimos a nuestra Aula de Formación en Santiago para una cata brasileña

Campeonato Internacional Barista del IES de Foz
16 Febrero 2017 Lo último Campeonato Internacional Barista del IES de Foz

Javier se va al Campeonato Internacional Barista con un poco de nuestra ayuda

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Siboney Nuevos cafés

Burundi Kayanza Finca
Burundi Kayanza Finca "Sehe"

Hemos traido un Burundi de vuelta, y cómo no, de la región de Kayanza, cuyos cafés se caracterizan a menudo por la alta acidez y agradables notas cítricas.

Indonesia Java
Indonesia Java "Sunda"

Vuelve el sabor característico de Indonesia, en concreto de la Isla de Java, que destacan por una taza limpia, baja acidez, notas dulces y con un buen cuerpo.

El Salvador Finca Villa Galicia
El Salvador Finca Villa Galicia

Recuperamos la sonrisa con la llegada de un nuevo café de El Salvador, y es que su predecesor, puso el listón muy alto, pero este Villa Galicia, tratado también por el proceso natural no se queda atrás, dando también notas afrutadas.

Brasil Fazenda Ambiental Fortaleza
Brasil Fazenda Ambiental Fortaleza

Una vez más recurrimos a la Familia Croce y a su Fazenda Ambiental Fortaleza para obtener grandes cafés producidos en armonía con el entorno que los rodea. Y este que tenemos no iba a ser menos, con un varietal 100% Icatú.

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