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Siboney Actualidad

Formación en nuestro Aula de Santiago
28 Noviembre 2017 Lo último Formación en nuestro Aula de Santiago

Formación barista tanto en el aula de Santiago como en el de Coruña.

Formación en Cafeteras de Filtro
23 Noviembre 2017 Lo último Formación en Cafeteras de Filtro

Nos ponemos las pilas con las cafeteras de filtro

Acaba de llegar el Indonesia Sumatra Gayo
20 Noviembre 2017 Lo último Acaba de llegar el Indonesia Sumatra Gayo

Nos acaba de llegar de Indonesia un café con notas cítricas y a vainilla, y será uno de los que compondrá el Blend de Navidad de este año.

Trabajando en nuestros
08 Noviembre 2017 Lo último Trabajando en nuestros "perfiles de tueste"

Estamos trabajando en nuestros "perfiles de tueste", para intentar mostrar todo los que nuestros cafés llevan dentro.

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Siboney Nuevos cafés

Indonesia Sumatra Gayo
Indonesia Sumatra Gayo

Hemos buscado un café con notas que evocan a lugares exóticos y paradisíacos, donde la suavidaz y dulzura de la vainilla son reflejo del trato de sus gentes, y lo llamativo de las especias nos cautiva como puede hacerlo la actividad de los volcanes, tan presentes en las tierras de Indonesia.

Un café que sin duda, no te dejará indiferente.

Guatemala La Bolsa
Guatemala La Bolsa

De Guatemala nos llega un café Natural que promete no defraudar, con un perfil especial para tomar en espresso o en Moka, la cafetera italiana de toda la vida.

Etiopía Guji “Shakiso
Etiopía Guji “Shakiso"

Recién empezado el otoño nos llega un nuevo Etiopía, con sabores afrutados y frescos que harán que no añoremos el verano. Al tratarse de un café de proceso natural, se potencian esas notas afrutadas (frutos rojos) y a caramelo que, a diferencia de los Etiopía con proceso lavado, donde destacan más las florales y cítricas.

Honduras Finca Clave de Sol ECOLÓGICO
Honduras Finca Clave de Sol ECOLÓGICO

Situada en la comarca de Montecillos, Marcala es una ciudad situada en el condado de La Paz, en el suroeste de Honduras. Desde 2005, debido a la calidad de sus cafés, "Marcala" tiene su propia Denominación de Origen siendo la primera DO en América Central (y la cuarta de América Latina). La Denominación de Origen asegura que el café se produzca a más de 1100m de altitud en una de las 19 ciudades certificadas. El D.O. también asegura cierto nivel de calidad, ya que sólo se da a los cafés que anoten más de 80 puntos.

 

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