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Viaje a Brasil. Parte IV
27 Octubre 2017 Lo último Viaje a Brasil. Parte IV

Vamos a la Semana Internacional do Café en Brasil, toda una experiencia.

Viaje a Brasil. Parte III
24 Octubre 2017 Lo último Viaje a Brasil. Parte III

El viaje se traslada a una de las zonas productoras de Brasil.

Viaje a Brasil. Parte II
23 Octubre 2017 Lo último Viaje a Brasil. Parte II

Nacho y Martín continúan su viaje por Brasil, yendo incluso a la "taza de excelencia de Brasil".

Viaje a Brasil. Parte I
20 Octubre 2017 Lo último Viaje a Brasil. Parte I

Ayer tarde Martin y Nacho salieron de casa y esta mañana aparecieron en Brasil!

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Siboney Nuevos cafés

Guatemala La Bolsa
Guatemala La Bolsa

De Guatemala nos llega un café Natural que promete no defraudar, con un perfil especial para tomar en espresso o en Moka, la cafetera italiana de toda la vida.

Etiopía Guji “Shakiso
Etiopía Guji “Shakiso"

Recién empezado el otoño nos llega un nuevo Etiopía, con sabores afrutados y frescos que harán que no añoremos el verano. Al tratarse de un café de proceso natural, se potencian esas notas afrutadas (frutos rojos) y a caramelo que, a diferencia de los Etiopía con proceso lavado, donde destacan más las florales y cítricas.

Honduras Finca Clave de Sol ECOLÓGICO
Honduras Finca Clave de Sol ECOLÓGICO

Situada en la comarca de Montecillos, Marcala es una ciudad situada en el condado de La Paz, en el suroeste de Honduras. Desde 2005, debido a la calidad de sus cafés, "Marcala" tiene su propia Denominación de Origen siendo la primera DO en América Central (y la cuarta de América Latina). La Denominación de Origen asegura que el café se produzca a más de 1100m de altitud en una de las 19 ciudades certificadas. El D.O. también asegura cierto nivel de calidad, ya que sólo se da a los cafés que anoten más de 80 puntos.

 

Brasil Fazenda Alegria
Brasil Fazenda Alegria

Presentamos un café de Brasil que se engloba dentro del proyecto Bob o Link, dirigido por la familia Croce en la granja Fazenda Ambiental Fortaleza, pero de una región totalmente distinta, lo que le da un perfiñl de taza y unas notas diferentes.

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