Formación

Queremos compartir nuestra pasión

Café Siboney Formaciones
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125€

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4h 30min

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A Coruña

Curso de barista profesional

Para quién: No es necesaria experiencia previa, solo pasión por el café e interés en profundizar en su complejidad. 

  • Trabajamos un contenido teórico y sensorial a través de catas, reflexionando sobre todos los factores que afectan a la calidad del café: especie y varietal, altitud, composición del suelo y método de procesado de la cereza, perfil de tueste y método de preparación.
  • Visitamos nuestro tostadero mientras detallamos las distintas fases por las que pasa el café.
  • Después, pasamos a un contenido práctico sobre la extracción de un buen espresso y el correcto manejo de todo el equipo. También Hablaremos de los otros métodos de preparación más allá del espreso: italiana, émbolo, aeropress, eléctrica, chemex, V-60…
  • Acabamos reflexionando sobre la adecuada vaporización de la leche y unas nociones sobre el latte-art.

El precio incluye muestras de cafés de algunos de los orígenes que cataremos durante la formación.
Se entrega diploma acreditativo.

Introducción Al mundo del café

Para quién: No es necesaria experiencia previa. El objetivo es que la experiencia de disfrutar un buen café sea distinta desde la comprensión y el conocimiento.

  • Comenzamos con una visita a nuestro tostadero mientras detallamos las distintas fases por las que pasa el café: desde el grano verde al grano ya tostado y listo para preparar.
  • Ya en el Aula de Formación, a través de catas comparativas, tomamos conciencia de los distintos factores que afectan a la calidad de un café: especie, varietal, altitud, método de procesamiento, tueste y método de preparación.

    El precio incluye muestras de cafés de algunos de los orígenes que cataremos durante la formación.
    Se entrega diploma acreditativo.

    Formaciones en Café Siboney para profesionales y amateurs
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    45€

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    2h 30min

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    A Coruña

    Formaciones en Café Siboney para profesionales y amateurs

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