ETIOPÍA Jimma “Mohamed Ali” Ecológico

Desde 11,80

(2 valoraciones de clientes)

Región: Jimma
Altitud: 2.000 metros
Proceso: Natural
Varietal: Heirloom

Nota de cata:
Albaricoque, fruta amarilla, chocolate

chocolate 
Cuerpo 2 de 5
Dulzura 4 de 5
Acidez 4 de 5

 

El café Etiopía Mohamed Alí, finca Jimma es un café procesado por el método natural, de perfil exótico, con cuerpo untuoso y acidez media y notas a albaricoque, fruta amarilla y chocolate.

Cuando conocimos a Mohamed Ali, en 2009, nos impactó su obsesión por la calidad de sus cafés y su respeto al entorno. La finca está situada en un bosque, anterior a la plantación y parte de una reserva natural protegida. Los árboles autóctonos dan sombra al cafeto silvestre. El suelo es extremadamente fértil y la gama de sabores es muy intensa.

En diciembre de 2019, Mohammed obtuvo la licencia ecológica que le permite vender su café y el de sus vecinos con este sello.

🇪🇹 Origen: Etiopía
Región: Jimma
🧑🏼‍🌾 Productor: Mustafa Mohamed Ali
🌱 Proceso: Natural
🌍 Altitud: 2.000 m
🍒 Varietal: Heirloom
🥥 Perfil de taza: exótico.

Información adicional

Peso250gr, 500gr o 1kg, dependiendo del paquete
Origen

Proceso

Varietal

Perfil

2 valoraciones en ETIOPÍA Jimma “Mohamed Ali” Ecológico

  1. Natalí (Compra verificada)

  2. DAVID (Compra verificada)

    equilibrado y persistente

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