COLOMBIA Cauca Yaquiva

Desde 9,50

(20 valoraciones de clientes)

Región: Cauca
Altitud: 1.800 metros
Proceso: Lavado
Varietal: Caturra, Colombia

Nota de cata:
Chocolate con leche, frutos secos

Cuerpo 3 de 5
Dulzura4 de 5
Acidez3 de 5

 

PERFIL CLÁSICO

chocolate, frutos secos y ciruela

CAFÉ COLOMBIA CAUCA YAQUIVA

Colombia Cauca Yaquiva es un café equilibrado y de perfil clásico, con baja acidez y notas a chocolate, frutos secos y ciruela. Su posgusto es prolongado y dulce a azúcar moreno.

No solo tiene un perfil clásico, sino que el Colombia Cauca Yaquiva es nuestro clásico; el primer origen con el que comenzó a trabajar nuestro abuelo y que, años tras años, se ha convertido es un imprescindible.

ORIGEN

Inzá es un pequeño municipio que se encuentra en la Cordillera Central de los Andes.

La región es la reserva hídrica más importante de Colombia, donde nacen los ríos Magdalena y Cauca; además de ser una importante por su ecosistema y por ser una excelente tierra para el cultivo del café.

El café se cultiva en pequeñas parcelas, principalmente por comunidades indígenas y afrodescendientes, aliadas y comprometidas con producir cafés excepcionales.

NUESTRO TUESTE

Cauca Yaquiva es nuestro origen más clásico.

Para destacar su cuerpo y dulzura y reducir su acidez, seguimos la receta tradicional de nuestro abuelo Cesáreo, con un perfil de tueste con un porcentaje de desarrollo más largo.

Este perfil es ideal para cafeteras italiana y espresso o para quienes prefieren cafés con una acidez baja.

Región: Aldea Yaquiva, Inzá, departamento del Cauca

Productor: pequeños productores de la región

Proceso: lavado

Altitud: 1.800m.

Varietal: Caturra y Colombia

Perfil de taza: cuerpo medio y acidez redonda. Notas a ciruela, frutos secos y chocolate. Posgusto dulce a azúcar moreno.

Información adicional

Peso250gr, 500gr o 1kg, dependiendo del paquete
Origen

Proceso

Varietal

,

Perfil

20 valoraciones en COLOMBIA Cauca Yaquiva

  1. alberto garea vidal (Compra verificada)

  2. DULCE V. (Compra verificada)

  3. DAVID (Compra verificada)

    equilibrado, suave y delicioso.

  4. JORDI (Compra verificada)

  5. Esther L. (Compra verificada)

  6. Pedro García Sánchez (Compra verificada)

  7. Fernando García Añón (Compra verificada)

  8. ramon v. (Compra verificada)

    Fantástico servicio, fantástico el producto.

  9. JORDI (Compra verificada)

  10. Anónimo (Compra verificada)

    Aún no lo he podido degustar. Pongo un 3 por ser puntuación neutral.

  11. Teresa (Compra verificada)

  12. David (Compra verificada)

  13. alberto garea vidal (Compra verificada)

    Pinta poco

  14. Pedro García Sánchez (Compra verificada)

  15. Laura (Compra verificada)

    El café me ha gustado y huele de maravilla. Sin embargo, no soy experta y he molido un tamaño medio para cafetera italiana y queda casi sin sabor y muy claro. Pero seguro que es por el tipo de molienda que he hecho. Probaré de nuevo!

  16. DAVID (Compra verificada)

    Equilibrado y perfecto para el día a día.

  17. Monica Bello Roel (Compra verificada)

  18. Martín (Compra verificada)

  19. DAVID (Compra verificada)

    un café excelente en todos los sentidos, empenzando por una gran relación calidad/precio

  20. Alberto Del Valle (Compra verificada)

    Nos ha gustado mucho. Estábamos acostumbrados al Lavazza Oro, y este es mucho mejor. Tiene más sabor,fuerza y personalidad.

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