ETIOPÍA MOHAMED ALI Finca Botto Ecológico
Desde 9,90€
Región: Jimma
Altitud: 2.000 metros
Proceso: Natural
Varietal: Heirloom
Nota de cata:
Melocotón, naranja, miel
El café Etiopía Mohamed Alí, finca Botto es un café procesador por el método natural, de perfil exótico, con cuerpo jugoso y acidez redonda y notas a melocotón, naranja y miel. Su posgusto es dulce a panela.
En 2009 conocimos a Mustafa Mohamed Ali y nos impactó su respeto por el medio ambiente y su tesón por cultivar cafés de gran calidad.
La finca Botto fue creada por el padre de Mustafa Mohamed Ali hace más de 70 años. Ahora, él continúa con el faraónico proyecto: en un bosque autóctono de 25 hectáreas, de suelo extremadamente fértil, reserva natural protegida, cultivar café de gran calidad.
En diciembre de 2019, Mohammed obtuvo la licencia ecológica que le permite vender su café y el de sus vecinos con este sello.
🇪🇹 Origen: Etiopía
⛰ Región: Jimma
🧑🏼🌾 Productor: Mustafa Mohamed Ali
🌱 Proceso: natural
🌍 Altitud: 2.000 m
🍒 Varietal: Heirloom
🥥 Perfil de taza: exótico.
Cuerpo jugoso y acidez redonda y notas a melocotón, naranja y miel. Su posgusto es dulce a panela.
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