Colombia Finca El Guayabo
Colombia Finca El Guayabo

Colombia Finca El Guayabo

Con este microlote, elegido como café del mes de Junio, ya son 3 los cafés disponibles en nuestra lista de este bello país sudamericano.

Características

Proceso: Lavado con 48h de fermentado

Altitud: 1800 m
Varietal: Caturra y Colombia

Perfil de Taza: Acidez cítrica redonda. Cuerpo muy cremoso. Notas a caco, avellanas, higos y arándanos. Post gusto largo y dulce a azúcar de caña.


Historia:
Si hablamos de cafés de calidad y perfiles vibrantes tenemos que hablar de Colombia, todo un referente en cómo un país apoya a sus productores/as no solo para mejorar la calidad de sus cafés si no también para poder hacer frente a las amenazas que, con el cambio climático, sufren las fincas cafeteras.
Con el lote que te presentamos este mes podrás comparar los diferentes perfiles que pueden llegar a ofrecer las diferentes zonas productoras de Colombia.

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Cafés Siboney

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