Etiopía Yirgacheffe
Etiopía Yirgacheffe
Etiopía Yirgacheffe

Etiopía Yirgacheffe "Keheli"

¿Se puede ser elegante e intenso a la vez? Sí, y nuestro microlote de Etiopía nos lo demuestra.

Características

 

Productor/a: ECX

Cooperativa: Keheli

Región: Woreda Gedeo (Etiopía)

Varietal: Moka

Proceso: Lavado
Altitud: 2000 m.
Perfil de Cata: Cuerpo sedoso y acidez cítrica brillante. Notas a jazmín, bergamota y chocolate. Postgusto dulce a azúcar de caña.

 

Historia de la Finca:

La cuna del café nos trae un café lavado, como particularidad del suelo tan particular de Yrgacheffe, área famosa por sus cafés florales con sabor a jazmín, hechos con variedades de moka locales.

La denominación, ubicada en la región de Woreda de Gedeo, cubre un área bastante restringida caracterizada por bajos volúmenes de producción y una percepción de alta calidad.

 

 

 

 

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