02 Abril 2019

¡Bienvenido, Uganda!

Uganda es un país que desde hace décadas es conocido por la baja calidad de sus cafés y que a través del proyecto "cereza roja" del que forma parte el café que te presentamos, consigue producir un café de más de 84 puntos que ayuda a mejorar los ingresos y la calidad de vida de los productores.

Con la inquietud de cambiar el nivel de los cafés de este país nació el proyecto "cereza roja", que mejora el proceso productivo en todas sus vertientes: recolección, procesado, mantenimiento de tierras y remuneración de los productores.

Solo de este modo se consigue mejorar la calidad y llegar a superar los 84 puntos en cata.

El impulso de esta iniciativa, unido a las cualidades del varietal S.L.14 y S.L.28 (típicos de Kenia) y a las destacables condiciones climáticas de Rwenzori, ha logrado elevar la posición del café ugandés.

Y además, gracias a él, los 700 productores que forman parte del proyecto han visto mejorar ampliamente tanto el rendimiento de las plantaciones como la remuneración por su trabajo.

En taza es súper dulce con notas a sugus de fresa y chocolate, con un cuerpo cremoso y acidez muy redonda.

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