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Siboney Actualidad

Formación de Tueste con Michael de Renouard
06 Julio 2016 Lo último Formación de Tueste con Michael de Renouard

Nos hemos venido a Madrid para recibir una intensa formación de tueste con el gran Michael de Renouard.

Café del mes de julio
01 Julio 2016 Lo último Café del mes de julio

Julio nos trae algo especial: Colombia Finca Las Margaritas.

Cata en el Aula de Formación de Santiago
20 Junio 2016 Lo último Cata en el Aula de Formación de Santiago

Hoy hemos organizado otra cata formativa, esta vez en nuestra Aula de Formación de Santiago de Compostela.

Viaje relámpago a Barcelona
17 Junio 2016 Lo último Viaje relámpago a Barcelona

El 17 de junio nos levantamos bien temprano para irnos a Barcelona, donde el primer café nos lo tomamos en Atmans Coffee con nuestro gran amigo Miguel Lamora.

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Siboney Nuevos cafés

Colombia Finca
Colombia Finca "Las Margaritas"

En nuestro viaje a Colombia, a finales del pasado año, conocimos de primera mano el excelente trabajo que realiza Cafés "Granja La Esperanza", ubicada en Valle del Cauca. Y fué allí donde seleccionamos este microlote de la Finca Las Margaritas.

Tanzania AA Tarime
Tanzania AA Tarime

Este año os traemos un café en el que garantizamos la calidad, la trazabilidad y las relaciones duraderas con las estaciones de procesamiento de café en Tanzania, conocidas como CPU (por sus siglas en inglés, Coffee Proccesing Units).

Colombia  finca
Colombia finca "El Potosí"

El Potosí cuenta con los cafetos más antiguos de toda Café Granja La Esperanza, que estan bajo manejo orgánico. Son cafetos que fácilmente se clasifican como Heirlooms y el sabor que entregan en la taza es de muy alto puntaje.
 

Etiopía Guji Dambi Uddo
Etiopía Guji Dambi Uddo

Si hace unos meses teníamos un Etiopía Guji Mormora, que era auténtica fruta, este nuevo café de la misma región que nos ha llegado es otra auténtica maravilla, por el bosque en el que crece, que tiene algo especial.

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